グルメ一覧
もちふわ食感大人気、えんとつ町のドーナツ屋さん 揚げたて、無添加にこだわ..
ふんわりやわらかいもちもちの生地―。室蘭市中島町の「えんとつ町のドーナツ屋さん」の商品が、市民の心をつかんでいる。オープンから１年半が過ぎたが、朝から常連客が多く訪れている。人気の秘けつは食べた...
わかさいも本舗２人受賞、国内最大コン「ジャパン・ケーキショー」 松澤さん..
日本最大の洋菓子コンテスト「２０２４ジャパン・ケーキショー東京」が１５～１７日、東京で開かれ、わかさいも本舗（本社洞爺湖町）登別工場のパティシエで、企画・商品開発部次長・生産部工場長の松澤真希...
かなぼう餃子が全道準大賞 明日中等５回生４人が考案、高校生グルメコンテス..
「登別の特産品にしたい」 登別明日中等教育学校の５回生４人が考案した「かなぼう餃子」が、北海道の食の活性化を目指す「第１２回高校生チャレンジグルメコンテスト」（札幌市）で準大賞を受賞した。４人...
十勝産食材のスパイス開発 町の専門店「クラフトキッチン」齊藤さん【上士幌】
スパイス専門店「クラフトキッチン」（上士幌町上士幌１３８、齊藤肇代表）は、道産や十勝産の食材を活用して、３種類の新しいスパイスを開発した。試行錯誤を重ねて商品化を実現した齊藤代表（５８）は「料理...
「りんごめぐり」スタート、人気キャラに大使委嘱状 壮瞥、１１月１７日まで..
【壮瞥】第４８回そうべつりんごまつり（同実行委員会主催）のスタンプラリー「そうべつりんごめぐり」が、１３日から約１カ月間の日程で始まった。同日のオープニングセレモニーで、田鍋敏也壮瞥町長が人気...
芽室落花生で限定品販売 ピザやカレー １４日まで大丸【札幌】
大丸札幌店の催事「ＨＯＫＫＡＩＤＯ いいモノいいコトマルシェ」が９日、同店７階催事場で始まった。今回のテーマは、道の新顔作物「ピーナツ（落花生）」。中でも地域を挙げてブランド化を推進する芽室...
原宿にじゃがバター専門店 十勝産熟成イモ使用【東京】
飲食業のソルグランデ（帯広、餌取伸哉代表）は、新業態の北海道甘熟じゃがバター専門店「おいもとバター」を、都内のラフォーレ原宿に出店した。糖度の高い十勝産の熟成ジャガイモを、多彩なトッピングと共に...
いくらでも食べたい！ カネサン佐藤水産【室蘭】
水産加工のカネサン佐藤水産（室蘭市東町、佐藤有一代表取締役）では、道産イクラをしょうゆ漬けした主力商品「いくら醤油味 有機」の製造が大詰めを迎えている。 知床半島近海で水揚げされた秋サケの...
秋の味覚、地域元気に 青果問屋「ＭＯＮＯ」６日、感謝の大収穫祭【登別】
設立から２周年を迎えた登別市の青果問屋「ＭＯＮＯ」（大谷賢市代表取締役）は６日、幌別町の同社流通拠点施設で「秋の大収穫祭」を開催する。新鮮な秋の味覚の格安販売をメインに、飲食の提供や抽選会など...
大豆でミートソース 東洋食肉販売とＪＡかわにし開発【帯広】
食肉卸の東洋食肉販売十勝事業所（帯広市、片山丈浩所長）は、ＪＡ帯広かわにし（有塚利宣組合長）の大豆ミートを使用したトマトベースのミートソース「肉屋が認めた 十勝の大豆ミートソース」を開発した。大...
帯農高コロッケ「ピザコロ」誕生 今冬に販売予定【帯広】
オリジナルコロッケの開発に取り組んでいる帯広農業高校食品科学科２年生は１日、試作品の品評会を行った。３品の候補を試食し、実際に販売する商品を選んだ。選ばれたピザ風味のコロッケは今後、十勝管内の...
フルーツパフェ上手にできたよ！ 登庖会「みらいシェフクッキング」【登別】
登別市内に勤務する調理師で構成する登別温泉調理師登庖（とうほう）会（渡辺晃紀会長）主催の「みらいシェフクッキング～子ども料理教室～」が、登別市登別温泉町のホテルゆもと登別のレストランポプラで開...
新そば１万４０００人堪能 「まつり」屋台村に大行列【新得】
新得町特産の秋の味覚を味わう「第２１回しんとく新そばまつり」が２９日、町保健福祉センターなごみ前の駐車場で開かれた。主催した実行委によると、約１万４０００人が来場。手打ちそば屋台村の各店には...
ぷっくり大粒「甘いよ」 伊達栗園２９日オープン【伊達】
道内でも珍しい栗拾いが楽しめる伊達栗園（伊達市西関内町３０３・１、志田原英樹代表）が２９日に今季のオープンを迎える。今年も豊作で、大人のこぶしよりも一回りも大きいイガから、ぷっくりツヤと張りの...
ワイン用ブドウ最高収量、試験栽培最後の収穫 伊達市、産地化へ期待【伊達】
ワイン醸造用ブドウの試験栽培を行ってきた伊達市は２７日、市内東関内町のほ場で試験栽培最後の収穫作業を行った。収量はこれまでで最も多い７８０キロ。市農務課は「課題だった病気をしっかりと抑え込めた...