今年収穫したリンゴで作った壮瞥のアップルワイン

　壮瞥町の商工業、観光業者らでつくる「そうべつシードル造り実行委員会」（川南和彦委員長）の壮瞥産リンゴ（品種つがる）を１００％使用したアップルワインが今年も完成した。すでに店頭に並んでおり同委員会は「クリスマスや年末年始に味わって」と呼びかけている。

　２０１８年にシードル（りんご酒）の姉妹品として企画し、毎年この時期に販売している。今年は、夏から秋にかけて好天が続きリンゴの肥大化が進み、質よく生育。果樹園の協力を得て原料６８８キロを確保。１０月に青森県弘前市のタムラファームに送り醸造していた。

　５００ミリリットル瓶で限定８１２本が完成。アルコール度数は９％。同実行委員会によると、やや甘口でリンゴ本来のうま味成分が感じられるという。荒搾り製法で、瓶の底に若干のにごりがあるように仕上げている。

　低アルコールを好む人には、炭酸水で割って楽しむことを勧めている。クリスマスや正月などを迎えることから同実行委員会は「仲間や家族が集まるときに地元の味として楽しんでほしい」とＰＲしている。

　１本（５００ミリリットル）税込み１７６０円。町内では農産物直売所サムズやセイコーマートふじさわなどで販売している。問い合わせはサムズ、電話０１４２・６６・３６００。