【別海】野付湾で２６日、ホッカイシマエビ漁が始まり、三角形の白い帆を張った伝統の打瀬舟（うたせぶね）が湾内を飾った。野付漁協によると、風が強く漁業者が漁を早めに切り上げたことから、初日は約３２０㌔（前年１・１㌧）出荷され、通常、午前と午後の２回ある競りも午前のみ実施。１㌔当たり７２５０～６５００円（同７９００～５３５０円）で取り引きされた。漁は１０㌧を上限に７月１６日まで行われる。

　当初は２４日解禁だったが天候条件が合わず２日遅れの出漁となった。風の強さを確認した後、午前４時３０分すぎに２０隻が一斉に尾岱沼漁港を出港。漁場ではエンジンを止め、風向きを確認しながら帆を調整し、網を海中から船上にたぐり寄せて、体長９㌢以上のエビを手際よく選別した。

　「第八大幸丸」（１・６㌧）船主の安達隼人さん（４２）は「初日としては漁はまあまあで、大きさも割と良い方だ。ゆでエビや刺し身にして味わってもらいたい」と笑顔で話していた。

　野付湾は水深が浅いため、エビが住むアマモをスクリューで傷付けないよう漁場では動力を止め、帆に受ける風や潮の流れを利用して網を引く江戸時代からの伝統療法が続けられており、この漁法は北海道遺産に登録されている。漁は夏（６月）と秋（１０月）の年２回行われる。昨秋は事前の資源調査の結果、抱卵状況が非常に悪く資源確保のため中止していた。

写真／野付湾で始まった夏のホッカイシマエビ漁（２６日午前５時１０分ごろ）

　「味わい他と違う」競り終え転倒に並ぶ

○…午前の市場の競りを経たホッカイシマエビは、漁港近くの加工場で釜ゆでされ、正午すぎから店頭に並んだ。港内の大森商店で、赤くゆで上がったホッカイシマエビ５００㌘を２０パック、生のエビを３㌔購入した北見市在住の７０代男性は「２０年前から春と秋に来て買っている。酒のつまみに最高。打瀬舟で獲ったホッカイシマエビは味わいが他のと違い、沖漬けにしたらおいしいので、地元の仲間と味わいたい」と話していた。

写真／ゆで上がったホッカイシマエビの大きさなどを選別しパック詰めする販売店の職員