士幌町内の古田牧場（中音更西３線、古田全利代表）の生乳を使ったソフトクリームの販売が好調だ。５月下旬に同町内の道の駅ピア２１しほろで商品化され、１６日までに２万個に達した。同道の駅を運営する「ａｔ　ＬＯＣＡＬ（アット・ローカル）」（堀田悠希社長）は「大人から子どもまで、愛されるロングセラー商品になっている」と話している。

古田牧場のソフトクリームを紹介する布谷さん

　同道の駅を訪れる来店客から「町産の生乳を使ったソフトクリームを食べたい」という声を聞き、同社が町産の生乳を使った商品の構想を温めてきた。

　同道の駅ではこれまで、古田代表（４８）が手掛ける無添加のアイスクリームを販売していたことから、「風味豊かな牛乳を多くの人に味わってもらいたい」（古田代表）と提供場所を模索。両者の思いが合致したことからソフトクリームの販売が決まった。

　古田牧場は、乳牛の飼育と管理、生乳を生産する家族経営の牧場で、飼養する１０５頭のうち５２頭が搾乳牛。非遺伝子組み替えの餌を与え、管内で１４軒の限られた牧場からよつ葉乳業に出荷される「生産者指定よつ葉牛乳」にも携わる。

　ソフトクリームは１個４８０円。濃厚過ぎず、さっぱりした味わいが特徴。同社広報担当の布谷静香さんは「もう一度食べたくなるような絶妙な味わい」とＰＲ。古田代表は「自分の思いが形となり、お客さんに喜んでもらえるのはうれしい」と笑顔を見せる。

　ソフトクリームに関する問い合わせはａｔ　ＬＯＣＡＬ（０１５６４・５・５１１１）へ。