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室蘭民報

壮瞥で「第0回」農園キッチン、「食」の魅力語る 生産・加工・消費者が交流【壮瞥】

サクランボの花に囲まれて行われた農園キッチン

 町への移住者で運営する「ヨツカド商店」主催の「第0回そうべつ農園キッチン」が14日、滝之町のタカシナ観光果樹園で開かれ、「食」に興味を持つ参加者たちが交流を深めた。

 農園キッチンは、メンバーが移住前の2015年から青森県で行っていたイベントで、農産物が生産場所から消費者に至るまでの「食の巡り」に関わる人たちが思いを共有することなどをテーマとしていた。

 道内外から約20人が参加。同商店チーズ担当の今井真希さんは、「作る人、加工する人、食べる人が交わる農園キッチンを、今自分たちが暮らすまちで開きたかった。みなさんの声をお聞きしたい」と「第0回」の意味を説明し、協力を求めた。

 タカシナ観光果樹園の高階亮介さんがサクランボの品種やハチを利用した受粉方法などを解説した。参加者たちは同商店のジュースやワイン、軽食を楽しみながら、壮瞥町の食の魅力などについて情報交換していた。

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