釧路市産の灯台ツブを使った商品を手にＪＡＬふるさとアンバサダーの小林さん

　日本航空（ＪＡＬ）はＪＡＬふるさとプロジェクトの一環として、各地の素材を生かした商品開発を手掛ける「もへじ」（東京）と連携し、釧路産「ツブ貝」を使った二つのオリジナル商品を開発。２０日から全国のカルディコーヒーファームで順次販売を開始した。この日はイオン釧路店（釧路町桂木１）１階の同店舗前でプロモーションが行われ、ＪＡＬふるさとアンバサダーらが買い物客に商品をＰＲした。

　ＪＡＬは、ネットワークを生かした地域特産品発掘などの地域産業支援や、交流人口の創出による観光振興など、地域活性化を継続的に支援するプロジェクトに取り組んでいる。釧路産ツブ貝を使った商品開発は、「ひがし北海道ブランド化推進協議会」がツブのブランド化を進める中、ＪＡＬふるさとアンバサダーで、先任チーフキャビンアテンダントの小林千秋　さんもアドバイザーとし　て参加しており、ツブのおいしさを全国に届けたいと昨年から取り組んできた。もへじはカルディコーヒーファームが扱う和食材の開発や仕入れなどを担う。カルディコーヒーファームは全国で約４８０店舗展開しており、今回の商品は全国のおよそ９割で販売される。

　ツブは釧路市産の灯台ツブで、一つはツブと細切りにした道産コンブを一緒に漬けた「灯台つぶのラー油漬け」（５０㌘、５７０円）。ラー油の辛みとツブのうま味のバランスが絶妙な味を引き出している。もう一つは「灯台つぶの醤（しょう）油（ゆ）漬け・青南蛮入り」（６０㌘、６７８円）。ツブをしょう油ベースの甘辛いタレで煮込み、道産青南蛮（青唐辛子）のピリっと爽やかな辛みを加えている。

　この日は二つの商品合わせて９０個が午前１１時に発売され、小林さんや同協議会の木下正明事務局長、吉田勝幸企画委員が店頭に立ち、買い物客に商品を説明した。吉田委員は「ツブを使った商品開発はこれまでもしてきたが、全国展開の商品はこれが初めて。全国の人に買ってもらい、釧路を訪れて実際にツブを　食べてもらいたい」と語った。ＪＡＬ釧路支店の薬師寺俊充副支店長は「釧路のソウルフードとして釧路産のツブ貝がブランド化していくように、これからも発信していきたい」と話している。