地ブリショップオープン 函館朝市内【函館】
全国初のブリのアンテナショップ「函館朝市地ブリショップ」が18日、函館朝市えきに市場内にオープンした。今年開発した「函館ブリ塩ラーメン」をはじめ、函館ブリたれカツ、函館ブリたれカツバーガーが店内飲食できるほか、ブリ加工品も販売する。ブリの食文化形成と背景にある海洋環境の変化を伝える拠点を目指す。
一般社団法人ブルーコモンズジャパン(旧はこだて海の教室実行委)が、日本財団「海と日本プロジェクト」の一環で開設。元祖活いか釣堀近くのスペースを活用、イートンインは4席で、函館ブリ塩ラーメンは850円、ブリたれカツは250円、ブリたれカツバーガーは450円。このほか、加工品は函館ブリ塩ラーメン(土産用)972円、地ブリのオイルフレーク486円、ブリのマリネトマト仕立て648円、ぶり燻(くん)486円、真昆布だし486円、ぶりハム453円がそろう。
観光客が多い朝市にあり、実行委がいか釣堀でミニ水族館を手掛けていたことも朝市内を選んだ理由になった。月の売り上げ目標は100万円。
同法人の國分晋吾事務局長(39)は「ブリは漁獲が急増しているが、道南には食文化がなく、根付いていない。消費拡大とともに、ブリが増える背景にある海洋環境の変化に目を向けるきっかけにしたい。店舗があることで、ブリを使った商品づくりに挑戦する事業者も現れてくれれば」と期待を込める。
同プロジェクトの特別推進パートナーを務める「サザエさん」の着ぐるみが登場し、函館駅二商業協同組合の藤田公人理事長、同法人の菅原雅仁代表理事がテープカットした。
営業は午前8時~午後2時、水曜定休。12月まで。
関連記事
北斗遺跡の魅力体感 家屋連れが屋根ふき体験【釧路市】
釧路市立博物館は5日、市内北斗遺跡の復元竪穴住居で毎年恒例の屋根ふき体験を行った。家族連れなどが古代人の生活に触れ、歴史に思いをはせた。同博物館では同遺跡のPRにと、リーフレットを全面リニューア...
ヨーグルト味わって 町酪農畜産対策協が小中4校に無償提供【標津】
【標津】標津町酪農畜産対策協議会(会長・千葉実標津町農協組合長)は、来年3月までヨーグルトを月1回、町内の小中学校4校に学校給食用として無償提供する。初日の4月30日には同協議会の事務局を務める...
「菖蒲湯」身清め香りで邪気払い 端午の節句で自由ケ丘温泉【帯広】
帯広市内の自由ケ丘温泉(自由が丘4、鳥谷繁樹代表)で5日、端午の節句に合わせて「菖蒲(しょうぶ)湯」が登場し、入浴客を楽しませた。 中国では厄払いや薬草としてショウブを湯に入れる風習があ...
日本の文化、神社で体験 外国人対象にモニターツアー【浦幌】
浦幌神社(背古宗敬宮司)は今年度から、インバウンド向けの日本文化体験ツアーを行う。4月20、21の両日には「外国人日本文化体験モニターツアー」を同神社などで実施。参加者が神道体験など多彩なメニュ...
エスコンで町の魅力発信へ 10~12日PRブース【幕別】
幕別町観光物産協会(事務局・幕別町)は10~12の3日間、プロ野球北海道日本ハムファイターズの公式戦が行われるエスコンフィールド北海道(北広島市)に幕別町のPRブースを出展する。 球団が...
CATEGORY記事カテゴリー
MEDIA参加新聞社
ARCHIVE月別記事リスト
RANKINGアクセスランキング
- 週間アクセス
- 月間アクセス
-
1
イトーヨーカドー、最後のGW 家族向けイベント盛りだくさん【帯広】
2室蘭、登別で出店盛ん スーパーや飲食、衣料品店続々【室蘭、登別】
3文化芸術の拠点誕生 駅前に「brew gallery」 ビール醸造所を併設 白老
4屈斜路湖判に艇庫併設カフェ WAKKA TOMARI開業【弟子屈】
5函館が舞台「名探偵コナン100万ドルの五稜星」公開始まる 関連イベントも盛り上がる【函館】
-
1
米粉100%使用シフォンケーキ開発 函館のカフェ【函館】
2函館が舞台「名探偵コナン100万ドルの五稜星」公開始まる 関連イベントも盛り上がる【函館】
3室蘭、登別で出店盛ん スーパーや飲食、衣料品店続々【室蘭、登別】
4丹頂市場 来月6日新装開店 カフェや炉端楽しんで【釧路市】
5ライトアップ初日を楽しむ 函館公園と五稜郭公園で花見電飾【函館】