登別市登別温泉町で旅館・ホテル・アウトドアツアーを展開する滝本グループは8月1日、アドベンチャートラベル(AT)向けのホテル「adex inn」(旧滝本イン)をリニューアルオープンする。また、ホテル内に「adex BAKERY&CAFE」をオープン。テイクアウトもでき、気軽に誰でも購入できる。
登別温泉初のベーカリー。朝8時から職人がこだわりのパンを焼き上げる。フランス産発酵バターと飲める温泉を使用した「温泉クロワッサン」は同店のイチ押し。子どもから大人まで幅広い世代に人気のベーコンエピや、紅玉を使用したアップルパイなど15~20種類が店内に並ぶ。オーストラリア発祥の伝統菓子「ラミントン」にも飲泉を使用。一口サイズのため、コーヒーブレイクにも最適だ。
また無料Wi-Fi(ワイ・ファイ)も完備されており、パソコン作業も可能。カフェではオリジナルブレンドとアマレロブルボンの2種類の豆から選び、ホットコーヒーやカフェラテなど5種類を用意。ソフトドリンクやカクテル、ビールなどのアルコールも充実している。
営業時間は午前8時~午後10時。ベーカリーは毎週月・火曜日が定休日。カフェは毎日営業。テイクアウトの注文はQRコードから可能。
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