町内産米を使用した「びらとり純米酒・涼爛」生原酒タイプ（右）

【平取】町内の酒米「吟風（ぎんぷう）」を使った日本酒「びらとり純米酒・涼爛（すずらん）」が、25日から町内の６店舗で販売されている。今年度で４回目となり、今回はボトルの色が黒から淡いグリーンに変わった。ろ過や熱処理をしていない生原酒と熱処理済みの２種類。

　「涼爛」は町内の農家、松原邦彦さんが収穫した平取産酒造好適米「吟風」を町が仕込みを小樽市の田中酒造に依頼して製造している。製品名の「涼爛」には、“冷酒にしても燗酒にしても美味しいお酒”という意味が込められている。アルコール15％。１８００㍉㍑（３３９９円）は１２０本、７２０㍉㍑（１６９４円）は６６０本、３００㍉㍑（７９８円）は５００本の販売。

　町内のフーズショップたき（荷菜、☎２・２８４５）、エフエルマートごうや（本町、☎２・３９３１）、松崎商店（二風谷、☎２・２６０１）、細川商店（貫気別、☎５・５０１３）、びらとり温泉ゆから（二風谷、☎２・３２８０）、ＪＡびらとりＡコープ（本町、☎２・２２１４）で取り扱っている。

　また、11日から町内１００本限定で純米生原酒「涼爛（ブルーボトル）」（７２０㍉㍑、３３００円）が販売中。熱処理をしない超新鮮なふなくちタイプが特徴で、人気のため、ほぼ完売しているようだ。アルコール17～18％。

　町まちづくり課の瀧直也さんは「今年度の酒米は農家さんの努力もあり質の良いものが収穫できた。例年より美味しいお酒にできあがっているので、多くの人に楽しんで飲んでいただきたい」とＰＲしている。

　問い合わせは、役場まちづくり課（☎０１４５７・２・２２２２）へ。