イオン北海道（札幌市）は、帯広南商業高校クッキング部（東井咲詠部長、１８人）とサンマルコ食品（札幌市）が共同開発した「ゆりねと小豆のコロッケ」を２５、２６の両日、全道のイオン３７店で販売する。イオン帯広店などでは２３、２４の両日も販売する。全道６高校と進めるイオン道産デー企画の一環で、十勝の高校とのコラボは初。

コロッケをＰＲするクッキング部員

　同企画は地域連携や高校生応援の一環で２０１７年に１校からスタートし、断続的に実施。今年は帯南商高など道内６高校が参加した。同部はこれまでも数多くの大会などで活躍。サンマルコ食品は「男爵コロッケ」などで知られる冷凍食品製造会社。同部が今春にイオン側から依頼を受けてレシピ開発し、サンマルコと試作や改良を重ねた。

　イオン北海道によると、蒸したユリ根にゆでた小豆を混ぜたジャガイモベースのコロッケ。１個１２８円（税別）。同部顧問の松原明香教諭は「素材のほんのりした甘さが感じられる商品。幕別の特産の一つユリ根、十勝を代表する小豆を前面に出したメニューを通じ、全道の人に十勝を知ってほしいとの思いで、３年生を中心に開発した」と話していた。

ゆりねと小豆のコロッケ（イオン北海道提供）

　同商品は２３～２６日、イオン帯広店と十勝管内のマックスバリュ全７店で販売する。２５、２６の両日は帯南商高を含め、６校のコロッケがイオン帯広店で買える。他は「ガパオ風」（紋別高）、「らむチー」（苫小牧総合経済高）など。

　２３日の一部の時間、帯南商高クッキング部の生徒がイオン帯広店などで店頭に立ち、商品ＰＲをする予定。