パン作りに興味がある浦幌中学校の２年生４人が、帯広市内や音更町内のパン店を見学し、パン作りの基本や商品の陳列方法などを学んだ。９月からパン作りを練習し、１１月にも浦幌町内のイベントで販売会を開催する予定だ。

栗原社長（左）の指導でパン作りを体験した生徒たち

　参加したのは石田健心さん、葛西帆久斗（ほくと）さん、高橋湊さん、經堂隼人さん。町内の一般社団法人「十勝うらほろ樂舎」が協力し、７月３０日に実施した。

　４人は帯広市内の満寿屋商店（杉山雅則社長）のパン店「麦音」（稲田町南８線西１６）、はるこまベーカリー（西１９南５、栗原民也社長）、音更町内のｔｏｉ（上然別北６線２３、中西宙生店主）を訪れた。

　はるこまベーカリーでは、栗原社長の指導の下、パン作りを体験。栗原社長の動きをまねてパンを形作ったり、パンの中にあんこを入れたりした。オーブンで焼き上げ、焼きたてのパンを食べて笑顔を見せていた。麦音では、杉山社長が店のパンの特徴だけでなく、陳列方法や店員のあいさつの重要性なども説明した。ｔｏｉでは中西店主が、天然酵母を使ったパンの魅力を紹介。生徒たちは「ピザパンにしたらどうだろう？」など関心を示していた。

　パン作りや見学を終えた石田さんは「棚の向きなど店舗にいろいろ工夫されていてとても驚いた」、葛西さんは「自分が思っていた以上にお客さんのことを考えていると思った」、高橋さんは「どこも初めて行ったお店で、とても貴重な体験になった」、經堂さんは「お客さんには見えない工夫があってとてもいい勉強になった」などと話していた。

　４人は浦幌町内で１１月に開かれる収穫祭でのパン販売を目指し、パン作りや展示方法の勉強などを進めていく予定。