![](https://hokkaido-nl.jp/cawm-content/uploads/2023/04/202304211457040_l.jpg)
ラベルにシマエナガのイラストをあしらった本格梅酒「洞爺の梅」
さわやかな味わい
洞爺湖町産の梅の実を100%用いた本格梅酒「洞爺の梅」限定5800本を、札幌酒精工業(本社札幌市)が道内の量販店や道の駅などで21日から販売する。酸味料、着色料、香料を一切使用しないこだわりの製法で、すっきりさわやかな味わいに仕上げた。
洞爺湖町の農家が育てた梅を、昨年7月下旬から8月上旬にかけて同社社員も協力し収穫。札幌の工場で道産砂糖と醸造用アルコールに4カ月以上漬け込み、道産シナノキ蜂蜜を仕上げに加えた。
梅の風味を最大限に引き出しているのが特色。
梅は収穫量の7割を和歌山県が占め、道内産は少ない。同社は洞爺湖町の農家が栽培しているのを知り、2021年から毎年販売している。昨年は2800本を製造したが、半年足らずで完売する人気ぶり。「今年も早く販売してほしいという声が多い」(同社)とあって、2倍以上の5800本の限定販売に踏み切る。
同社は「本物志向の一品として西胆振の皆さんにぜひ味わってもらいたい」とアピール。500ミリリットル、税込1500円、アルコール度数12%。問い合わせは同社、電話011・661局1211番へ。
関連記事
タピオカやコーヒーいかが、8日「一日限定カフェ」 登別市文化・スポーツ振..
登別市文化・スポーツ振興財団は、8日午後2時から富士町の市民会館で開かれる春風亭小朝落語独演会(西いぶり定住自立圏文化事業実行委員会主催)に併せ、同館1階で一日限定のカフェをオープンする。収益...
最高級豆の専門店に ハレノヒ珈琲 「トップスペシャルティコーヒー」提供【..
中札内村のコーヒー専門店・ハレノヒ珈琲(東2北7、市原香織代表)は7月、世界基準の厳しい審査を経て与えられる最高峰の豆のみで抽出した「トップスペシャルティコーヒー」の専門店としてリニューアルした...
ようかん「北乃カムイ」仕様 「くり豆本舗」がコラボ【本別】
本別きらめきタウンフェスティバル(利別川河川敷特設会場、8月31日、9月1日)に合わせ、本別町内の菓子製造販売「くり豆本舗」は、北海道バーチャルアイドル「北乃カムイ」とコラボした商品を復活させる...
「カレーも豆もおいしい」 夏休み親子食育イベント【伊達】
道産豆類の消費拡大を狙った企画・夏休み親子食育イベント「まめと伊達野菜de簡単料理」が20日、伊達市松ヶ枝町の道の駅だて歴史の杜で開かれた。伊達や登別の親子連れ11組25人が豆類の簡単調理と伊...
有名店のゼリーやスイーツ食べて 9月2日まで道の駅【音更】
道の駅おとふけ(音更町なつぞら2)の直売所「なつぞら市場」は23日から9月2日まで、「フルーツゼリーとスイーツの限定販売会」を開催する。埼玉県ふじみ野市のフルーツゼリー専門店「ベルジェ・レコ...
CATEGORY記事カテゴリー
MEDIA参加新聞社
ARCHIVE月別記事リスト
RANKINGアクセスランキング
- 週間アクセス
- 月間アクセス
-
1
函館市内で毛虫が大量発生 温暖化や夏の暑さが影響か【函館】
212月下旬に開業延期 イトーヨーカドー建物活用の複合施設【函館】
3AI乗り合い交通10月から 函館市、西部地区で実証実験【函館】
4土方・啄木浪漫館が10月末閉館、老朽化で継続断念【函館】
5静内駐屯地を見学 小中学生わんぱく教室【新ひだか】
-
1
12月下旬に開業延期 イトーヨーカドー建物活用の複合施設【函館】
218歳店主がカフェ「ガロネ」開業 屈斜路で永谷さん【弟子屈】
3函館市内で毛虫が大量発生 温暖化や夏の暑さが影響か【函館】
4苫小牧ミライフェストに「フルーツジッパー」出演 アーティスト第1弾発表
5ハグロトンボ、北斗市内で捕獲 道内初確認、既に定着か【北斗】