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十勝毎日新聞

新作パン　食べて選んで　「ますやカップ」５年ぶり【音更】

審査する杉山社長（右端）と参加者ら

　パン製造・販売の満寿屋商店（杉山雅則社長）が、社内のパン職人の技術向上などを目的に新商品開発コンテスト「ますやカップ」を行う。同大会は３年に１度開催されており、第５回大会が２０２１年に行われる予定だったが、コロナ禍の影響で延期されていたため、事実上５年ぶりの開催となる。

　同社従業員ら２１人７チームが出場。１６日に準決勝が行われ、杉山社長ら審査員に開発したパンをプレゼンテーション。試食やレシピを元に審査し、決勝に進出する４チームが２月８日に発表される。

　初めてますやカップに出場した山田皓太さん（２１）と三上茜さん（２１）のチームは「人目にとまる商品をと思い、味が想像しやすい十勝産品の組み合わせを考えた」と語り「出場するからには優勝を目指したい」と意気込んだ。

　決勝戦は２月２３日、道の駅おとふけ多目的スペースで行われ、一般参加者４００人と審査員の投票で優勝者を決定する。同社は今月２３日から、ますや各店で決勝戦審査の参加チケットを販売する（１枚５００円）。

　決勝に進出したパンの一部は、新商品として店頭に並ぶ予定。

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