虎の星ギョーザをオープンした店主の高橋日和さん（右）と夫の寛周さん

　函館市中島町の中島廉売内に、ギョーザ専門店・虎の星ギョーザ（同町２６、高橋日和店主）がオープンした。０歳児の母でもある高橋さん（２４）は「子育ての悩みなどを共有し、お母さん同士のつながりを生む店になれば」とＰＲしている。

　高橋さんは夫の寛周（ひろのり）さん（２９）と共に「たこ焼バミューズン」を営んでいたが、寛周さんが経営者としてステップアップを図るため一度事業を見直そうと１０月末の閉店を決意した。

　高橋さんは「中島廉売はとても雰囲気が良い。家族のように励ましてもらっている。店を引き継いで今後も商店街を盛り上げたい」と店主になると決意。１１月２２日の「いい夫婦の日」にギョーザ専門店を開業した。

　もともとギョーザを手作りするのが好きだったことから、皮から手作りし、餡は白菜、キャベツ、ニラといった野菜の甘みを感じられるようこだわっている。店名は、高橋さんと娘いおちゃん（０）が共に寅年のため「中島廉売に明かりを灯す星となるように」という思いを込めた。

　また、産後、家事が思うようにできないなど経験した苦労から、「妊娠や産後で家事ができないお母さんの役に立てたら」とテークアウトや生ギョーザの販売にも対応する。

　オープン初日はタコ焼き店時代からの常連で予約が埋まるなど幸先の良いスタート。「徐々に店の名前が広がってほしい。今後はお母さん世代が子育ての情報を集められるコミュニティーづくりにつながる場になれば」と話している。

　営業時間は午前１１時～午後３時、午後５時～７時。日曜定休だが、月曜も臨時休業の場合がある。問い合わせは同店（０１３８・８３・７４５５）へ。