クジラベーコン食べて 「鯨の日」函館の組合9日特売【函館】
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「若い人にも食べてほしい」とクジラベーコンをPRする佐藤理事長
函館水産物商業協同組合(佐藤止昭理事長)は9日、ミンククジラを使ったクジラベーコンを特売する。道南の年越しや正月には欠かせない食材で、市価より2割安く提供。函館・近郊の鮮魚店やスーパー70店舗で購入できる。
「鯨の日」に合わせ、2004年から毎年12月に特売を企画している。これまで同時に特売していた「くじら汁」に使う塩クジラは仕入れ値が高く入手困難なため、昨年から取りやめた。
函館市昭和3の水産加工業「成尚」が、南極海で捕れたミンククジラを加工したもので、ベーコン1パック80グラム入り1000円。今年は3400パックを用意した。
佐藤理事長(80)は「ミンクは、肉質が柔らかく甘みがあっておいしい。酒のつまみにぴったりなので、若い人にも食べてほしい」と話している。
問い合わせは、同組合(0138・22・5804)へ。
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