１房ずつ手作業でブドウを収穫するＤａｔｅ　Ｗｉｎｅの社員

　民間でワイン醸造用ブドウの栽培を行っている「Ｄａｔｅ　Ｗｉｎｅ」（伊達市舟岡町、グラント・ミッチェル社長）は６日、市内館山町の光陵中学校近くにあるブドウ畑で、同社初の収穫を行った。民間事業者としては市内初めて。初日は約２８０キロを収穫し、作業はきょう７日も行われる予定。

　同社は約２ヘクタールの畑で、約６千本のシャルドネとピノ・ノワールを育てている。今回収穫しているのは、３年ほど前に植えたシャルドネとピノ・ノワール約１５００本。

　今年は雨量が多かったが、影響は最小限にとどまり、「質は悪くないよ」とグラント社長。糖度は２０・５度前後で、養分が行き渡るように、１本の枝になる実を１房だけにして育成を進めてきた。

　この日は社員や栽培に協力しているボランティア８人が作業に当たった。１房ずつはさみで枝から切り離し、籠の中へ入れていった。

　目視で選別した後、ニセコワイナリー（ニセコ町）へ運搬した。ブドウは醸造された後、２年半ほど熟成され、スパークリングワインとして製品化される予定。

　グラント社長は「初回としては成功したと思う。今までの取り組みが結果に結びついて良かった。今後の栽培に向けて自信につながった。産地化に向けて協力して生産していく機運が高まっていけば」と先を見据えていた。