六花亭（帯広市、小田文英社長）は７月１～３日、「安心して食べられること、ごまかしのないこと」をテーマに、全国の食品メーカーの調味料や食材などを集めた販売会を帯広本店（市内西２南９）で初開催する。自社の菓子や料理に使用する品も多く、「商品を通じ、六花亭の食への姿勢も感じていただければ」と話している。

販売会に出す「安心」食材をＰＲする三橋さん

　「安心して－」は、「食品を見分ける」などの著書がある食品・料理研究家の磯部晶策氏が「良い食品」として掲げる四つの定義の一部。六花亭創業者の小田豊四郎氏は、磯部氏が昭和５０年代に立ち上げた「良い食品を作る会」（当時）に参加し、それらの定義を菓子製造の基本としてきた。

　今回はかつて同会に参加していた全国１７企業の２４品を取りそろえた。みそやしょうゆ、はちみつ、酢、ウーロン茶など。地元からは菓子などで広く使用する島田養鶏場（中札内）の生卵も販売する。価格は２１０円～２１６０円。

　また、六花亭のおかき「昆布蔵」には、こんぶ土居（大阪）の「本格十倍出し」、シュークリームの皮には九鬼産業（三重）の「太白純正胡麻油」など、食材と同社の菓子商品との関係も会場内で掲示予定。

　担当の製品開発室の三橋絵吏さんは「創業月（７月）に合わせ、この事業を通じ、会社としても改めて原点に立ち返りたい」と話している。開催時間は午前９時～午後６時。