開発したせっけんをＰＲする梅田課長。左から大豆、トマト、コメぬか

　【北斗】農業生産法人「リッキーファーム」（市開発、長尾典彰社長）は、自社で生産するコメぬか、大豆、トマトを使ったせっけんを開発した。主力のコメ販売が新型コロナウイルスの影響で落ち込む中、自社の強みを生かし付加価値の高い商品を作ろうと、農産物以外では初の商品化を実現。全身はもちろん、顔にお薦めの潤いせっけんで、販路拡大を目指す。

　同社は北斗市内でコメ、小麦、大豆を約１００ヘクタール作付ける大規模法人。コメは「ふっくりんこ」「ななつぼし」「ゆめぴりか」の３品種を生産から精米、販売まで一貫して自社で行う。２０２０年に２１５トンあったコメの販売実績は２１年に２０８トンとなり、コロナ感染拡大で外食需要が落ち込み、深刻なコメ余りに直面。危機的な状況を乗り越えるため、昨夏から新商品づくりの構想を進め、函館産ガゴメコンブを使った食品や化粧品を製造・販売する「医食同源」（函館市万代町、中山一郎社長）が協力・製造し、今年５月にせっけんが完成した。

　コメぬかせっけんは「コールドプロセス製法」の手作りせっけんに、リッキーファームで育てたコメぬか油とコメぬかを配合。大豆せっけんは大豆の種子エキス、トマトせっけんはトマト果実エキスを用いた。合成保存料や着色料、香料などは使用せず、原料の特性を生かしている。

　市販品に比べ泡立ちが弱いのが欠点。せっけん本来の匂いがする。現在、リッキーファームのコメを扱っている縁で、セブン―イレブン函館五稜郭公園前店のみで販売中。今後、函館・道南の道の駅や温泉施設、土産店など販路を拡大していきたい考え。

　１個８５グラム入り８８０円。同社の梅田学課長（４２）は「自社原料を使っており、安全・安心が売り。せっけんを通じ、コメを食べてもらうきっかけづくりがしたい。大豆とトマトのせっけんは珍しいので、ぜひ手に取ってみてほしい」とＰＲしている。

　問い合わせは同社（０１３８・８３・２２５１）へ。