鶴居産野菜 フレッシュジュースに つるぼーの家、規格外活用【鶴居】
【鶴居】鶴居たんちょうプラザ「つるぼーの家」(運営・村振興公社)は毎週土、日曜の朝限定で、鶴居産の野菜を使った「モーニングフレッシュジュース」の販売を始めた。野菜は店頭に出せない規格外品を使用し、地場産野菜の消費拡大につなげるとともに、朝の集客促進も図る。
つるぼーの家では、地元農家が無農薬で育てた野菜を直売。同店の赤本卓也さんもケールを購入し、バナナと混ぜてジュースにして飲んでいたが、夏にケールが虫に食われて見栄えが悪くなり、入荷がなくなってしまった。これを受け「訳あり野菜」を買い取り、フレッシュジュースを作ろうと思い付いた。
今年、トマトスムージーを作るためにミキサーを購入したことから、8日からジュースの提供を始めた。野菜や果物、鶴居産の蜂蜜、根釧牛乳と氷をミキサーにかけて作る。野菜と果物の組み合わせは日によって異なり、コマツナとリンゴや、シロナとバナナといった組み合わせがある。
赤本さんは「ジュースの販売に伴い、生産者さんがケールの作付面積を増やした。また、皮や種も一緒にミキサーにかけるので、栄養価が高い。野菜の需要が生まれ、消費者が健康になるという、良い循環が生まれた」と手応えを感じている。
価格は1杯400円で、販売時間は土、日曜の午前9時~正午。
関連記事
牛乳料理のレシピ学ぶ 苫消費者協会が講習会
苫小牧消費者協会(山内幸子会長)は27日、道産牛乳の消費拡大を目的とした牛乳料理講習会を市民活動センターで開いた。20人が参加し、牛乳の栄養価やカルシウムを手軽に摂取できるレシピを学んだ。 ...
俳優風間杜夫さんが苫小牧で一人芝居の公演
俳優風間杜夫さんによる一人芝居「カラオケマンミッション・インポッシブル」の苫小牧公演(実行委員会主催)が27日、苫小牧市文化会館で開かれた。初演の舞台に市民ら360人が詰め掛け、時折大きな笑い声を...
ぷっくり大粒「甘いよ」 伊達栗園29日オープン【伊達】
道内でも珍しい栗拾いが楽しめる伊達栗園(伊達市西関内町303・1、志田原英樹代表)が29日に今季のオープンを迎える。今年も豊作で、大人のこぶしよりも一回りも大きいイガから、ぷっくりツヤと張りの...
ワイン用ブドウ最高収量、試験栽培最後の収穫 伊達市、産地化へ期待【伊達】
ワイン醸造用ブドウの試験栽培を行ってきた伊達市は27日、市内東関内町のほ場で試験栽培最後の収穫作業を行った。収量はこれまでで最も多い780キロ。市農務課は「課題だった病気をしっかりと抑え込めた...
福島千里さん故郷で快走 マラソン大会に100人【幕別】
第11回まくべつマラソン大会(実行委主催)が28日、幕別町運動公園陸上競技場で行われ、小学生から一般まで町内外から103人が出場した。町の応援大使で陸上競技五輪3大会連続出場の福島千里さんも参...
CATEGORY記事カテゴリー
MEDIA参加新聞社
ARCHIVE月別記事リスト
RANKINGアクセスランキング
- 週間アクセス
- 月間アクセス
-
1
「ぽん・ぽんゆ」プレオープン 日帰り入浴23日までお得【標茶】
2アメリカシロヒトリ幼虫大量発生 函館市に苦情700件【函館】
3無印良品、初進出 モルエ中島、来秋オープン予定【室蘭】
4競馬場できつねダンス ファイターズDAY【帯広】
5札幌・内村義徳さんが優勝 江差追分全国大会決選会 地元高島さん少年2位【江差】
-
1
「ぽん・ぽんゆ」プレオープン 日帰り入浴23日までお得【標茶】
2過酷なレース、熱い声援 アイアンマンジャパンみなみ北海道【北斗、木古内】
312月下旬に開業延期 イトーヨーカドー建物活用の複合施設【函館】
4無印良品、初進出 モルエ中島、来秋オープン予定【室蘭】
5函館市内で毛虫が大量発生 温暖化や夏の暑さが影響か【函館】