学校給食に無償提供されるオーガニック牛乳

　広尾町紋別の鈴木牧場（鈴木敏文さん経営）は、同牧場で製造・販売しているオーガニック牛乳を、町内の小中学校、高校の学校給食に無償提供する。鈴木さんは「広尾で生産された牛乳を、地域の子どもたちに楽しんでほしい」と話している。

　鈴木牧場は有機物の循環や放牧酪農、牧草飼育（グラスフェッド）を実践。有機によるこだわりの生乳生産に取り組んでいる。昨年１２月から、牧場内の加工設備で牛乳の製造にも乗り出し、「十勝オーガニック牛乳」として販売している。

　学校給食には２００ミリリットル入りの商品を４６０人分提供。町教委が不定期に実施している「ふるさと給食」として年６回程度を予定し、初回は１９日の給食の献立に加わる。

　ふるさと給食は地元漁業者から提供を受けた魚介類のメニューが定番で、乳製品は初めてという。鈴木さんは「最近は牛乳が苦手な人も少なくない。味覚が備わる子どものうちに、牛乳本来の味を知ってもらえたら」と話している。