店舗の内装を一新した麺厨房あじさいＪＲ函館駅前店

　麺厨房あじさい（東秀一代表）は、ラーメン店「函館麺厨房あじさい」のＪＲ函館駅店（同駅２階）を１２月２日にリニューアルオープンした。

　あじさいは創業から約９０年親しまれてきた老舗。創業時から受け継がれてきた透明感があるスープとストレート麺の塩ラーメンが市民や観光客から人気を集め、現在は函館市内や札幌、新千歳空港などで計７店舗を構える。函館駅店は創業者の故東諄晃（じゅんこう）氏が趣味で描いた絵画をディスプレーするなど、主に店舗の内装を和風に模様替えした。

　１１月３０日に開いたレセプションには招待客や関係者のほか、一般客も含めて約２００人が訪れ、好みのメニューを味わった。親子で訪れた市内在住の田村泰輝さん（３２）は「やっぱり函館を代表する味ですね。とてもおいしかった」と話していた。

　同店の営業時間は午前１０時から午後７時半まで。無休。