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釧路新聞

北の勝まつり、あす蔵出し 芳醇な香りと香味【根室】

 【根室】地酒「北の勝」の醸造元「碓氷勝三郎商店」(碓氷ミナ子店主)は12日、北の勝大吟醸「まつり」(見本)を蔵出しする。文字通り、地元の根室金刀比羅神社例大祭は執行日を8月11~13日に変更、4年ぶりに開催を予定する。今年は地酒とともに祭りを楽しめそうだ。

 原料米である兵庫県・山田錦を50%まで磨き上げた大吟醸酒で、アルコール度数は15・8度。甘辛を表す日本酒度はプラス4の「辛口」。清涼感漂う青いすりガラスが特徴で、「まつり」の文字とみこしの絵柄が根室に夏を呼ぶ。

 同店杜氏の梅井利行さん(59)は「芳醇な香りと香味のバランスの良い辛口のお酒に仕上がった」とコメントしている。

 6400本限定。希望小売価格は300㍉㍑入り838円(税別)。

北の勝大吟醸「まつり」

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