地酒「北の勝」の醸造元、碓氷勝三郎商店（碓氷ミナ子店主）は、初夏を彩る限定酒「北の勝本醸造冷用酒」を１４日に蔵出しする。

　冷やでたしなむ根室の初夏を彩る清酒。原材料となる酒米は、道産米「きたしずく」（１００％）で、６０％まで磨き、今年２月に仕込んだ本醸造酒。昨年と同数の１万２５００本を限定販売する。

　杜氏の梅井利行さん（５８）は「キレの良いスッキリとした辛口のお酒に仕上がった」と表している。アルコール度数は１４・８度。甘辛度を示す日本酒度はプラス３・８。

　同商店は、原材料や資材高騰により６月１日から全商品を値上げしており、冷用酒も希望小売価格は３００㍉㍑入りで３７円上がって５０７円となっている。

１４日に蔵出しされる「北の勝本醸造　冷用酒」（見本）