二海サーモンを水揚げする漁業者（八雲町提供）

　【八雲】町がひやま漁協熊石支所サーモン養殖部会（高橋聖治部会長）と連携して取り組む「北海道二海サーモン」（トラウトサーモン＝ニジマス）の海面養殖プロジェクトで、熊石漁港で今季の水揚げがあった。昨年を上回る約７０００匹（約２０トン）を水揚げし、町民販売は用意した魚が完売するほど人気だった。

　養殖は４年目で、５月２４～２６日に水揚げを行った。部会によると、水揚げ量は２４日が８００匹、２５、２６両日が各３１００匹で、１匹平均の重量は２・８～２・９キロ。計測した中で最大は４・５キロあったという。

　２４日には、漁港で即売を行い、２００匹があっという間に売り切れ、１２０匹を追加し計３２０匹を完売。部会は「二海サーモンのおいしさが定着し、１人で３匹買う人もいた」とする。八雲や函館、札幌のスーパーなどでも販売された。

　町は昨年から、町熊石サーモン種苗生産施設で中間育成を開始。青森県から導入した稚魚を施設で一定程度育て、１１月に熊石漁港のいけすに入れ、給餌してきた。今回は施設で中間育成を始め、初の水揚げとなった。また、発眼卵からの育成も進め、ふ化させ幼魚に育成、海面養殖する一貫生産にも挑む。

　八雲は２０１９年に海面養殖事業を始め、トラウトサーモン養殖は道内トップランナー。高橋部会長（６５）は「今年はサーモンの生存率が悪かったが、大きいものもおり、まずまずの水揚げだった」と話す。「直径２０メートルの円形いけすを１基増やして計３基にし、１万４０００～１万５０００匹の水揚げを目指す。若い人に魅力ある事業として確立したい」と話している。