北海道ニュースリンクは北海道の参加新聞社がニュース・イベントを配信するサイトです

十勝毎日新聞

碧雲蔵で感謝祭 「ミクニ」膳と共に 上川大雪酒造【帯広】

三國シェフなどの説明を聞き、日本酒や料理を味わう参加者

 帯広畜産大学の構内にある酒蔵・碧雲(へきうん)蔵で、醸造を担う上川大雪酒造(上川管内上川町、塚原敏夫社長)の感謝祭とミクニフェアと題した日本酒と料理を味わう催しが行われた。

 碧雲蔵は全国初の大学内酒蔵として2020年、地元企業などで立ち上げた十勝緑丘(りょっきゅう、帯広市、同)が開設した。年1回、関係者を招き催しを行っている。今回は2月28日に開催された。

 フランス料理人として著名な三國清三氏がオーナーシェフを務める「ガーデンレストラン フラテッロ・ディ・ミクニ」(上川町)が調理した地場産食材を使った少量多種の料理膳が提供され、同蔵で醸造された「純米吟醸 十勝」など3種とともに味わった。

 冒頭、塚原社長や三國シェフがあいさつ、来賓の日本酒「十勝晴れ」を展開する十勝酒文化再現プロジェクトの増田正二代表や米沢則寿帯広市長、帯広畜産大などを運営する北海道国立大学機構の長谷山彰理事長が祝辞、同大の長澤秀行学長の発声で乾杯した。

 碧雲蔵について塚原社長は、「十勝の皆さんに受け入れていただき、大学との連携も進み、醸造酒の販売も伸びている。今後は企業や団体などと連携した商品開発を強化したい」と話した。

関連記事

苫小牧民報

特殊詐欺 被害を撲滅 ラッパーユニット 歌で防犯呼び掛け 静内署

静内署の警察官2人によるヒップホップのユニットが24日に安平町内で開かれた2024年あびら女性の集いに出演し、自慢の歌声を通して特殊詐欺の被害撲滅を訴えた。  ユニットは、同署刑事・生活安全課...

苫小牧民報

錦町でファイナルセレモニー シンボルストリートテラス終了

苫小牧市の市道駅前本通りをイルミネーションでともす「とまこまいシンボルストリートテラス2024」(市主催)が24日に終了した。この日は錦町の特設会場でファイナルセレモニーが開かれ、約1500人(主...

十勝毎日新聞

映画「おしゃべりな写真館」公開3日間、異例の満席【帯広】

 鹿追を中心とする十勝で撮影が行われ、帯広市内のシネマ太陽帯広で23日に封切りされた映画「おしゃべりな写真館」(藤嘉行監督)が、25日までの公開3日間の上映全6回がいずれも満席となった。24、25...

十勝毎日新聞

動物園、夏冬とも入場増 1%増17万3807人 23年通年【帯広】

 おびひろ動物園(稲葉利行園長)は25日、冬季開園を終え、今年度の営業を終了した。夏季開園と合わせた219日間の来場者は17万3807人に上り、夏季、冬季とも前年度を超えた。  今年度の夏季...

十勝毎日新聞

産休前・後8週間 市議会、規定明記【帯広】

 帯広市議会運営委員会(石井宏治委員長)は22日、市議会会議規則に、議員の出産に伴う欠席に関する規定を具体的に定めることを決めた。現行の規則でも出産による欠席は認められているが、詳細に明記すること...

CATEGORY記事カテゴリー

MEDIA参加新聞社

ARCHIVE月別記事リスト

RANKINGアクセスランキング

  • 週間アクセス
  • 月間アクセス