道南スギの香り楽しむ 森町で日本酒振る舞い【森】
【森】渡島総合振興局は5日、「第73回もりまち桜まつり」が開かれている青葉ケ丘公園で、道南スギを使った酒だるに入れた日本酒を来場者に振る舞った。
建築材以外の道南スギの新たな用途をPRするため、振興局と七飯町の酒蔵「箱館醸蔵」、森町の製材業「ハルキ」、森町の4者がタッグを組み製作。一斗(18リットル入り)たる10個と二斗(36リットル入り)たる10個の計20個を試作した。
この日は、3日間ほどたるに入れた箱館醸蔵の酒「箱館物語」を22・5リットル(約500人分)用意し、多くの来場者が味わっていた。神奈川県横浜市の司法書士、村上祐允さん(39)は「以前同じ銘柄を飲んだことがあったが、風味の違いを感じられた。たるの香りがとても良い」と話していた。
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