ナガイモ大ぶり形良く 北斗で収穫盛ん【北斗】
【北斗】谷農場(市向野、谷健一代表)の畑で、ナガイモの秋掘りが盛んに行われている。今年は豊作傾向で、大ぶりで形の良いナガイモを次々と掘り起こしている。11月3日に自宅での直売を始める。
谷さん(77)は60アールに作付け、秋掘り分40アール、春掘り分20アールで約2万本の収穫を見込む。秋掘りは今月末まで続き、土中に残した分は、来年4月の雪解け後、畑が乾いてから春掘り作業をする。
26日は、家族や親戚4人で作業。トラクターに取り付けた機械でナガイモの横を深く掘り、肌を傷つけないように手で丁寧に掘り出した。長さ60~70センチで、L、2Lサイズが多い。谷さんは「旧大野地区は土壌が粘土質で掘るのは苦労するが、甘みと粘りが強い。味はどこにも負けない」と話す。直売のほか、JA新はこだての農産物直売所「あぐりへい屋」などにも出荷している。
旧大野地区はかつてナガイモ生産が盛んだったが、高齢化の進展などで作付面積が減少。現在、大規模に生産するのは谷さんを含め2戸だという。問い合わせは、谷さん(0138・77・6843)へ。
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