ヨーロッパの優雅さと日本の純粋さを融合したワイナリーの建物外観

　仏ブルゴーニュ地方の老舗ワイナリー、ドメーヌ・ド・モンティーユ社の現地法人「ド・モンティーユ＆北海道」のワイナリー（醸造所、函館市桔梗町）が完成し、２６日に現地で開所式が開かれた。世界的に知名度が高いワイナリーの竣工（しゅんこう）で、函館観光の魅力向上に貢献しそうだ。

　ワイナリーは、一部鉄筋コンクリート造り２階建て、延べ床面積は１５００平方メートル。建物の下にブドウ畑が広がり、函館山の眺望が素晴らしい立地。昨年１０月からワイン造りを始め、１階は醸造所、２階はワインの有料試飲ができるレストランやテラスを備える。一般客は、９月から予約制で施設の見学を受け入れる。　

　式には約２００人が参加。エティエンヌ・ド・モンティーユ社長は「未知の領域への冒険に乗り出してくれた全ての皆さんに感謝する。日本の友人とともにエレガントで純粋でおいしいワインを造ることを約束する」とスピーチ。大泉潤市長は「ワイナリーの完成は函館の魅力を高める強力な援軍になる。グリーン・ツーリズムに注力し、観光客やリピーターを獲得する」と力を込めた。フランス大使館のジェローム・ぺルドロー農務参事官や、三橋剛副知事もあいさつした。

　参加者はブドウ園や施設の見学を行ったほか、ワインと食事を楽しみ、完成を祝った。

　市農林水産部によると、同社の取得済み農地は約３８ヘクタール。このうち１５ヘクタールに白ワイン用のブドウ品種「シャルドネ」や、赤ワイン品種「ピノ・ノワール」を植え、あと１４ヘクタールに苗木を植栽予定。１５年後には、ワインを年間９万本（７５０ミリリットル換算）出荷する見込み。

　モンティーユ社は１７３０年創業で、ブルゴーニュ地方の名門ワイナリー。世界中で新たなブドウの生産地を探し、日本は長野県以北を調査した中で、冷涼な気候と火山性土壌にひかれ、１７年に函館進出を表明。１９年に醸造用ブドウの栽培を始め、函館・道南でワイン熱が高まるきっかけとなった。