ハートステーキを手にＰＲする対馬店長（左）と妻の瞳さん

　バレンタインデー（１４日）に向け、函館市田家町の「お肉のつしま」（対馬浩代表）は、ハートをかたどったはこだて和牛を販売している。チョコレートが苦手な人や変わった贈り物をしたい人にぴったりで「愛のこもった牛肉を贈ってみませんか」とＰＲしている。

　ハートステーキは、はこだて和牛の特選赤身ステーキを枠にはめてハート形にカットしたもので、厚さ１センチ程度、１枚入り（１００グラム前後）は１９８０円、２枚入り（６０グラム前後×２）は２３８０円。サーロインステーキ２００グラム前後１枚とハートステーキ６０グラム２枚入りのスペシャルセットは７９８０円。

　肉に添える牛脂（無添加）も、はこだて和牛の背脂を煮だし、固めてハート形にしている。

　ハートにかたどると肉のロスが出るが、同店は焼き肉店を経営したり、自家製ハンバーグを販売したりしているため、ロスを極力少なくできるという。

　来店客から「ハートをかたどったステーキをプレゼントしたい」という要望に応え、２０１８年にハートステーキの販売を始め、今年で７年目。既に予約や問い合わせが入っており、徐々に認知度も高まっている。店長の隆元さん（３５）は「プレゼントした人とぜひ一緒に食べてほしい。結婚記念日などのお祝いにも需要がある」と話す。

　冷凍品で、店頭のほか、ネットショップで販売。店から全国発送も可。商品がなくなり次第終了。問い合わせは同店（０１３８・４５・１７６３）へ。