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釧路新聞

ウイスキー「立春」充填作業開始【厚岸】

 【厚岸】堅展(けんてん)実業厚岸蒸(じょう)溜(りゅう)所(宮園4)の新商品「厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー立春」が今月下旬から順次、全国発売される。同蒸溜所では29日から充填作業が始まり、2月9日まで出荷に向けた準備を進める。

 「立春」は、同蒸溜所の二十四節気シリーズ第14弾。熟成4~5年ものが中心で、国内蒸留などの基準を満たしたジャパニーズウイスキー。シングルモルトでは8銘柄目。同シリーズで一番のピート感(煙臭さ)の高い味に仕上がっている。練乳や発酵バター、蜂蜜、焼きたてのパン、潮といった厚岸ウイスキーの特長でもある甘味に果物のカキなどの味わい、ブラックペッパー、かんきつのピールなどの余韻を楽しめる。

 同蒸溜所では「ピート感は今までで一番強いが、あえて何も加えずストレートで楽しんでほしい。厚岸らしさが詰まった味わいになった」と話す。ラベルは、早春を象徴する尾形光琳の紅白梅図をモチーフにしている。

 アルコール度数は55%。700㍉㍑フルボトルで1万9800円。問い合わせは同蒸溜所お客様センター(0120)661650へ。

二十四節気シリーズ第14弾の「立春」

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