キッチンカーを前に笑顔の妻倉さん（左）とスタッフ

　【七飯、森】森町尾白内在住で大沼郵便局勤務の妻倉真寿巳（ますみ）さん（５２）がこのほど、キッチンカー「マッチのほたて串」の営業を始めた。３日から７日までＪＲ大沼公園駅前に初出店し、多くの観光客らが香ばしいホタテに誘われて買い求めた。

　妻倉さんは昨年５月、マイカーで北海道一周旅行中に多くのキッチンカーと出会い、「自分もやりたい」と夢を膨らませた。扱う品物は迷わず噴火湾産のホタテの串焼きと決めた。保健所の許可やメニュー選定などを進め、郵便局への副業申請もして、一年越しでオープンにこぎ着けた。

　大沼公園は外国人観光客も多く、昼過ぎには完売する日も。妻倉さんは、「多くの友人に協力してもらい、夢が実現しました。たくさんの人に噴火湾の美味しいホタテを味わってもらえたら」と話している。

　ホタテは燻製風味と噴火湾塩味、マヨ南蛮、塩バター、カレー味の５品で、各５００円。２０～２１日にも恵山つつじまつりに合わせ函館市の道の駅「なとわ・えさん」に出店し、好評だった。次回は、２７～２８日、森町の道の駅「ＹＯＵ・遊・もり」に午前９時から午後５時まで出店を予定する。

　問い合わせは同店インスタグラム（ｍａｃｃｈｉｎｏｈｏｔａｔｅ）、妻倉さん（０８０・６０９９・４２６５）へ。