北斗市観光交流センター別館ほっくるにオープンしたレストラン「ＳＯＵＴＨ　ＷＡＶＥ」の店内

　【北斗】北斗市観光交流センター別館「ほっくる」（市渡１）にこのほど、レストラン「ＳＯＵＴＨ　ＷＡＶＥ（サウスウェーブ）」がオープンした。北の大地で南国ムードを味わえる内装で、時間帯によってレストラン、カフェ、バーに様変わりして営業。ＪＲ新函館北斗駅の利用客や近隣住民らをターゲットに据え、地域活性化と飲食需要喚起を狙う。

　函館駅前横丁（函館市若松町、ハコビバ内）で「まつり庵」を手掛ける小野間智代表（６２）が運営する。「（同駅や周辺に）飲食店がなく食事難民になっている」という来店客の声を受け、北斗市経済部、市観光協会とともに昨年秋から開店に向けた準備を進めた。

　フードメニューの考案、食材の調達、内装など小野間代表自らプロデュース。税込み１０００円以下、“駅ナカ”の飲食店であることを考慮し回転率を上げる工夫も。メインは赤身の豚ひき肉で作った「鉄板ハンバーグステーキ」（１５０グラム、９５０円）と豚ジンギスカン定食（１０００円）。「北斗市」にちなみ、オホーツク管内美幌町のブランド豚「オホーツク北斗ポーク」を使用。このほか、こだわりの中華料理３品も提供する。

　小野間代表の地元、神奈川県湘南地域の風景をイメージし、壁面には海と砂浜、サーフボード、フェニックスの木といった南国ムード満点のイラストをあしらった。今後はＳＮＳを中心に認知度アップに力を入れるといい、小野間代表は「北海道新幹線の札幌延伸も見据え、地元に愛される店になって北斗を盛り上げていきたい」と力を込める。

　当面の営業時間は午前１１時～午後７時。午前１１時～午後２時はランチタイム、同２時～同５時はティータイム、同５時から食事と酒を提供するバータイム。店舗にまつり庵も併設する（土、日曜、祝日のみ営業）。問い合わせは同店（０８０・９２９７・０６４８）へ。