苫小牧市内で営む飲食店などでつくる「とまこまいカレーラーメン振興局」と、市内の食品製造加工業エフジーエースが苫小牧産ホッキ使用の冷凍食材２種を開発し、飲食店向けに販売を始めた。ホッキカレーの具材に使える商品で、同振興局の谷口亮局長は「カレーラーメンと並ぶ苫小牧のソウルフード、ホッキカレーの提供店が増えれば」と期待する。

開発した「ホッキだしの素」（左）と「シーフードミックス」（右）

　商品は、カットした大ぶりのホッキと煮汁を冷凍した「ホッキのだしの素」（３４０グラム、１２９６円）と、ホッキやエビ、イカなどの「シーフードミックス」（５８０グラム、１７０６円）。どちらも苫小牧産ホッキ約１００グラムを使用している。

　製造するエフジーエースの鈴木吾社長は「難しかったのは『だしの素』の濃度調整。時間をかけて試作した」と話す。

　同局は、ホッキカレーの提供店を載せたマップを制作するなどＰＲと普及に取り組んでいる。しかし、具材のホッキ貝の処理に手間がかかったりするため、提供店が思うように増えず、普及活動に苦戦。同局によると、３月末時点でカレーラーメンを出す同振興局加盟店は３８店を数えるのに対し、ホッキカレーは１８店にとどまるという。

　このため、手軽に使える冷凍具材の販売で「提供店が増えて、苫小牧のＰＲやホッキの知名度向上につながれば」と谷口局長は意気込む。

　問い合わせは同振興局事務局（モース内）　電話０１４４（３７）２５８５。