芽室町にある６０代女性をターゲットにした古民家カフェ「Ｃａｆｅ＋ｄｅｌｉ　四つ葉ａｐａｒｔ」（東４ノ１）の釧路町進出が決まった。２店舗目は「イオン釧路店」（釧路町桂木１ノ１ノ７）の老舗飲食店跡に、１２月１０日オープンする。四つ葉ａｐａｒｔは、数量限定の定食メニューを中心に人気を呼び、今年で５周年を迎えた。イオン側の声掛けもあり、さらなる経営の安定化を目指して事業拡大に踏み切る。

釧路町に２店舗目を出店する四つ葉ａｐａｒｔ（中尾さん提供）

　同店は代表の中尾智子さん（５１）が、自身の病気を機に、自分の人生を後悔したくないという思いから２０１７年７月にオープン。町内で活躍する主に６０代の“お母さん”に「愛情たっぷりのご飯を楽しんでもらいたい」（中尾さん）と、家庭的なメニューを提供している。

　当初、カフェとは別業態で道内イオンでの新事業展開を模索していたが、イオン側から釧路店２階の老舗洋食店「ポン・ヌフ」（２０年８月閉店）跡への出店を打診された。

　条件は別業態でなく、婦人服売り場などが並ぶ２階フロアに合う、四つ葉ａｐａｒｔのコンセプトをそのまま生かした飲食店。中尾さんは「今でさえ、仕込みを含めると朝から晩まで仕事している状態」で、迷いもあったという。

中尾智子さん

　ただ「コロナ禍の新たなチャレンジで周囲の人を元気付けたい」という思いもあり、出店を決めた。

　新店舗は「四つ葉ａｐａｒｔ　マンマキッチン」。釧路町への出店に伴い、「ｍａｎｍａ　ｖｉｌｌａｇｅ（マンマヴィレッジ）合同会社」を立ち上げ、引き続き中尾さんが代表に就いた。店内の装飾は「森でひとやすみ」がコンセプト。小さな子どもを連れて家族でくつろげるよう、小上がり席も充実。席数は芽室町の店舗の２倍近い約５０席を設ける。

　四つ葉ａｐａｒｔらしい、彩り豊かな野菜を使った定食や、十勝産食材を使った手ごねハンバーグ、ケーキやパフェなど幅広いメニューを提供する。１年ほどは新店舗の社員やパート・アルバイトに加え、中尾さんら役員が釧路町と芽室町を行き来して切り盛りする。芽室町の店舗も出店と同時に人気メニューを残しつつリニューアルする。

　新店舗ではオープンの１２月１０日～同１２日の３日間、来店客先着５０人に公式ＬＩＮＥの友達登録、インスタグラムフォローで「焼きチーズタルト」を１個プレゼントする。午前９時～午後９時の予定で、無休。