新商品の粕汁をＰＲする泉谷総務部長

　【七飯】水産加工品と農産加工品の製造販売を手掛ける寿フーズ（町中島、竹田寿広社長）は７日、道の駅「なないろ・ななえ」と竹田食品の直売店「竹田屋」（函館市浅野町）で、箱館醸蔵の酒かすを使用した新商品「粕汁（かすじる）」の販売を開始する。

　酸味が特長で、汁ものとの相性が良いとされる酒造好適米「彗星（すいせい）」の酒かすを使用。具材は森町のブランド豚「ひこま豚」のバラ肉や道産のダイコン、ゴボウ、ニンジンなどを入れた。泉谷明弘総務部長は「ほんのり酒かすの香りを感じられる。汁に豚肉の脂が溶け出し、やさしい味わいになった」と話す。

　レトルトパウチに入っているため、常温で１８０日保存可能。３～５分湯せんするか、耐熱容器に移し替えて電子レンジで加熱して食べる。

　１袋（２２０グラム）税込み４３２円。全国の土産店などでは１４日から販売を開始する予定。泉谷総務部長は「自宅用としてはもちろん、土産にも最適。日本酒と一緒に購入してほしい」と呼び掛ける。

　問い合わせは同社（０１３８・６４・５５００）へ。