芽室町内のワイン醸造所「めむろワイナリー」(中美生、尾藤光一代表)は12日から2023年ビンテージの白ワイン「ひろがる」(1本375ミリリットル、3300円)を84本限定で販売する。尾原基記醸造責任者は「無理と言われた白ワイン醸造への挑戦がさらに広がっていくようにとの思いを込めた」とPRしている。
![](https://hokkaido-nl.jp/cawm-content/uploads/2024/06/202406111436290_l.jpg)
2年ぶりの白ワイン「ひろがる」を紹介する尾原醸造責任者
同ワイナリーの白ワイン販売は2年ぶり。原料のブドウはいずれも芽室町産の醸造用品種「ピノ・グリ」「シャルドネ」「ケルナー」「ソーヴィニヨン・ブラン」の4種で、ブレンドすることで、味も香りも複雑でふくよかなワインに仕上がった。
黄桃や熟したかんきつ類のような濃厚な香りで、ハーブのようなフレッシュさも持ち合わせ、魚料理に合わせるのがお薦め。
十勝は冬が厳しく、ヨーロッパの醸造用品種の木の越冬は難しいとされており、醸造用品種の白ワインを作るのは管内では同ワイナリーのみという。
尾原醸造責任者は「ブドウの量が少ないため、ハーフボトルでの販売になるが、たくさんの人に飲んでもらえたら」と話す。
店頭と同ワイナリーの「サポーターズクラブ会員」限定オンラインショップで販売。通常、土・日曜が休業日だが、15、16の両日は営業する。問い合わせは(0155・65・2077)へ。
関連記事
7月13、14日開催「のぼりべつ夏祭り×ブランドまるしぇ」 TRIPLAN..
青嶺高、明日中等が独自メニュー販売 「のぼりべつ夏祭り×登別ブランドまるしぇ2024」(同実行委員会主催、のぼりべつ元鬼協議会、登別ブランド推進協議会、登別市共催)が7月13、14の両日、登別...
初夏の屋外で食楽しむ きょうまでキッチンカー催事
釧路市役所防災庁舎前広場できょうまで、釧路市と釧路町に拠点を置くキッチンカーが集まる「くしろキッチンカーEXPO」(北海道キッチンカー協会主催)が開かれている。初日となった夏至の21日は、市民や...
先輩の味アレンジ、ジャージャー麺 登別青嶺高、完成品は学校祭で【登別】
登別青嶺高校(坪井克彦校長、317人)の3年生が、市の特産品を利用したジャージャー麺の試食を行った。試食会には地域おこし協力隊なども参加。さらに改善を加え7月5日、6の両日同校で開かれる学校祭...
地サイダー「幕別いちご」 14種類目の販売開始【十勝】
十勝管内の名産品を使ったご当地サイダーの開発に取り組む十勝地サイダー研究会(林秀康会長)は22日、14種類目となる「幕別いちごサイダー」の販売を開始する。同研究会によると幕別の地サイダーは初め...
管内の4工房入賞 初の「国際基準」チーズコンテスト【十勝】
「フロマジェ」などチーズの専門家育成に取り組む、日本チーズアートフロマジェ協会(東京)が2日に開いた品評会「第1回アルティザンチーズアワード」で、十勝野フロマージュ(中札内)など十勝管内の4工房...
CATEGORY記事カテゴリー
MEDIA参加新聞社
ARCHIVE月別記事リスト
RANKINGアクセスランキング
- 週間アクセス
- 月間アクセス
-
1
豊浦でナマコ養殖へ、民間で道内初めて 東京の企業、18日試験棟竣工式【豊浦】
2新日本プロレス、39年ぶり登別開催 観光大使・矢野さんら尽力【登別】
3“夢”の洋菓子店20日オープン パティシエ田中さん【音更】
4函館市空き家2029棟 特定466棟 3地区で初の調査 管理指導へ【函館】
5「拠点港」室蘭決定、洋上風力作業のSEP船 24日入港予定、推進活動弾み【室蘭】
-
1
さよならヨーカドー 地域挙げ盛大に 15日に「稲田まつり」【帯広】
2新日本プロレス、39年ぶり登別開催 観光大使・矢野さんら尽力【登別】
3「肉にく亭」29日開店、テイクアウト専門 白鳥台ハック内に、ハイ・ミートたなか【室蘭】
422、23日に田舎まつり 歌謡ショー、花火大会など 厚真
5道東初「松屋・松のや」オープン 牛丼・とんかつ【音更】