唐揚げ日本一を決める「第１５回からあげグランプリ」で、テークアウト専門店「ＭＯＧＭＯＧ＆（モグモグアンド）」（帯広市西１６南４、岸田友恵代表）の「とかち×ザンギ」の豚丼風とゴボウ味が、金賞（東日本味バラエティ部門）を獲得した。金賞は、十勝の店舗では唯一で、同店としては３年連続。豚丼風はゴールデンウイークから店頭販売する予定。

受賞の「とかち×ザンギ」豚丼風、ＧＷから販売

初めて東京での表彰式に出席し、賞状を受け取った岸田代表（左）。右は店を二人三脚で切り盛りする三浦文弘店長

　同グランプリは、日本唐揚協会（東京）が毎年実施。今回は全国７５３店がエントリーし、ネット投票（昨年１２月～今年１月）で選出された８９店の唐揚げを３月に試食審査。今月１０日に各賞が発表された。

　「とかち×ザンギ」は、２０１９年の開店当初から提供している、道産鶏モモ肉を使った唐揚げシリーズの総称。徐々に種類を増やし、現在は２１種類。豚丼風は今大会のために開発した。店で使用する豚丼のたれをベースに、「隠し味を複数加え、後味よく仕上げた」と岸田代表。肉は臭みを取り除くため、畜大牛乳で下漬けしている。

　同店は第１３回、第１４回でも「とかち×ザンギ」の別の味で部門別金賞だった。今回は同店ほか、道内では札幌の３店と苫小牧の１店が部門別金賞を取った。同協会の八木宏一郎専務理事は「おいしさはもちろん、選ぶ楽しさを演出している点も素晴らしい。地方の個人店が３年連続で投票審査を突破するのは極めて珍しい」とした。岸田代表は「入賞を契機に認知度も高まり、釧路など道東一円から来店も増えた。来年こそは最高金賞を取りたい」と話している。

金賞の豚丼風（手前）とゴボウ味（奥）