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室蘭民報

三笠ワインを世界に 山﨑ワイナリー栽培責任者で現役室工大生の山﨑太地さん【室蘭】

FMびゅーに出演、思い語る

中島地区の魅力をふんだんに盛り込んだ情報誌

 室蘭工業大学の博士課程で土木工学を学ぶ現役の学生で、自社生産のブドウにこだわり醸造する山﨑ワイナリー(三笠市)栽培責任者の山﨑太地さん(38)が、室蘭まちづくり放送(室蘭市みゆき町)のコミュニティーラジオ「FMびゅー」のラジオ番組に出演し、地元産ワインに懸ける思いを熱く語った。

 山﨑さんが出演した番組は4月放送の「うっち~とマスターのもう一杯いかがです?『大人のための経済トーク』」。同番組のパーソナリティーを務める、うっちーこと新和産業の内山道代表取締役社長が会員の「室蘭テイスティングクラブ」の会合に山﨑さんを招いたことから実現した。

 三笠市は道の近代化を支えた「炭鉄港」で室蘭と縁のあるまち。収録の中で山﨑さんは、加水せずに作るワインの工程に触れ「ボトルの中には雨や雪解け水など『三笠市』が入っている。まちを世界に販売する気持ちで仕事に取り組んでいる」と力強く語った。

 昨夏の猛暑については「今まで見かけなかったブドウの病気や害虫など、生産に多大な影響があった」と危機感を表し、「栽培する品種でワイン造りは続けられると思うが、地域らしさが問われる」と課題に見据えた。

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