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室蘭民報

「蘭の舞」使用、ショコラ人気 大人向け日本酒風味、パティスリーブランで販売

 スイーツショップ・パティスリーブラン(室蘭市中央町、竹田旭代表)が発売した「蘭の舞ショコラ」がバレンタインデーを前に人気を集めている。春先ごろまでの限定販売。竹田代表は「室蘭にせっかくゆかりのある酒があるので何か作れないかと思った。売れ行きはいいと思う」と自信を持っている。

 蘭の舞ショコラは、室蘭の名を冠した地酒「蘭の舞」を使用。カカオが多く甘さは控えめで、一口サイズで食べやすい。日本酒の風味を感じることができる、大人向けのショコラとなっている。

 同店は2015年に開店。生クリームケーキなどの洋菓子や、マドレーヌなどの焼き菓子を豊富にそろえ、春夏秋冬に合わせたスイーツを提供している。蘭の舞ショコラもその一つだ。

 昨年末の発売から徐々に人気が高まっている。竹田代表は「この時季だけ楽しめるスイーツをぜひ食べてみてほしい」とPRしている。価格は1個200円(税込み)。

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