１房ずつ丁寧に収穫された醸造用ブドウ

昨シーズンより１００キロ多く

　京都府京丹波町のワイナリー丹波ワイン（黒井衛代表取締役）が、壮瞥町で栽培しているワイン醸造用ブドウの収穫が１３～１５日までの３日間、同町滝之町のブドウ畑で行われた。今季は猛暑やムクドリの食害などもあったが、昨シーズンより１００キロほど多い約１４００キロが取れた。

　同社は２０１８年から同町で栽培をスタート。２０年からは同町の地域おこし協力隊も管理などに携わっている。現在は２カ所（計約１・５ヘクタール）のほ場でピノ・ブランやシャルドネ、ピノ・ノワールなど８種類約２５００本を育てている。

　１４日は同社の社員や地域おこし協力隊ら５人ほどでブドウを１房ずつ丁寧に摘み取った。２１日にフェリーで京都に運ばれる予定。

　ワイン醸造技術管理士で同社の末田有顧問は「この５年間の中で、今年は本州並みに暑さが厳しく、ブドウは作りにくかったが、糖度の高い品質の良いワインが出来そうだ」と話した。

　ブドウは白ワインに使用し、約１３００本ほどを生産する。発酵・熟成を経て来夏ごろに販売予定。