２１日にオープンするギョーザ専門店「８ＯＺＯ」とスタッフ

もちもち食感特徴

　室蘭市中島町のシャンシャン通りに、ギョーザ専門店「８ＯＺＯ（パオゾー）」が２１日、オープンする。国産小麦を使った皮で手包みした、もちもち食感が特徴の「こだわりのギョーザ」を提供する。

　ＷＥＢサイトやデザインの制作を手掛ける中島町のＢＥＥ８（ビーエイト、横山紋子代表）が運営。新規事業として飲食業への参入を計画し、室蘭や近郊にギョーザ専門店が少ないこ とに着目して出店を決めた。

　メニューは、ニンニクを使用していない「こだわりモッチリ餃子」（６個、税込み７００円）とニンニクを使った「こだわりニンニク餃子」（６個、同６７０円）が中心。日替わりの汁物や小鉢（２～３種類）、ライスなどとのセットメニューも用意している。

　座席数はカウンターとボックスで１６席。カレー店だった店舗を改装し、白と黄を基調とした親しみやすい雰囲気に仕上げた。

　新型コロナウイルス対策として、従業員と来店客の接触を少なくするため、自動精算機付きの券売機を導入。現金と２次元コード決済に対応している。

　当面はランチ時間帯のみ営業だが、今後は夕食時間帯の営業やギョーザのテークアウトを行いたい考え。

　横山代表は「気軽に立ち寄れるギョーザ店を目指したい。単品や限定メニューも増やしていき、お客さまがわくわくできるメニューを提供したい」と意気込んでいる。

　営業時間は午前１１時～午後２時。定休日は水、日曜日と祝日。問い合わせは同店、携帯電話０９０・８５８５・８０２０へ。