すらっと真っすぐ伸びた長ネギを収穫する平野さん

　【七飯】町内で露地長ネギの出荷が盛んに行われている。七飯は全道一の生産量を誇り、すらっと真っすぐ伸びた高品質な長ネギを全国に出荷している。

　町大川８の平野博章さん（５９）は、函館市桔梗町などの畑４ヘクタールで栽培。３～７月に苗を畑に順次定植し、約４カ月で収穫できるという。今年は７月中旬に収穫を始め、収穫機で長ネギを掘り取り、自宅の倉庫で根を切り、余分な葉を落とし、機械で圧縮空気を吹き付けて皮をむき、サイズごとにテープで結束し箱詰め。畑は２人、倉庫は８人態勢で、ほぼ毎日作業している。現在は２５０ケース（１ケース５キロ入り）をＪＡ新はこだてを通じ、全国の市場に送り出す。１１月上旬まで続く。

　平野さんは「生育はまずまずで、前進傾向。素焼きにして食べるのがお薦め。寒くなると、鍋物やラーメンに合う。納豆に入れてもおいしい」とした上で「燃料、肥料、ダンボール、農機などあらゆる資材価格が高騰し、経営に打撃。価格的にもう一段上がってくれないと、来年の作付けに影響する」と話す。

　長ネギは道南の主力野菜品目の一つで、七飯では６５戸が１５５ヘクタールに作付け、５０００トンの収穫を見込んでいる。