キッチンカーも集結 全道の店、多彩な食提供 週末営業の「ストック」【新得】
新得町内のコストコ再販店「STOCK(ストック)」(5南4、古川文将代表)が、全道各地から集まったキッチンカーでにぎわっている。営業が始まる週末の金曜午後5時前には、開店を待ちかねた町内外からの買い物客がお目当ての品を求めて行列をつくり、駐車場は満車状態。古川代表(48)は「キッチンカーと自社の相互利用で生まれる相乗効果に期待したい」としている。
金曜の22日夕方には、牧場直営の生仕立てドーナツ専門店「ミルクドドレイク帯広・音更店」(音更町、神保貴宏店長)が純正ホイップ、カスタード、スイートポテト、ティラミス(いずれも350円)の4品を店頭で販売。用意した250個のドーナツは約1時間半で完売した。古川代表の熱いラブコールに応えたという神保店長(37)は「予想を超える売り上げに驚いている。また参加したい」と話した。
昨年12月には、インスタグラムなどのSNS(ソーシャル・ネットワーキング・サービス)で参加を呼び掛けたキッチンカー12台が集結。メインの主食からデザートまでさまざまな商品を店頭で販売することで集客効果も大きいという。来店した女性は「多種多様のキッチンカーが並び、今まで食べたことがない食品に出合える」と喜ぶ。
同店は、米国発祥の会員制大型スーパー「コストコ」の商品を再販する店として2022年10月にオープンした。店内にはピザやすしなどの食料品・日用品など約330種類が並ぶ。
新得町出身の古川代表は妻祐子さん(48)=愛媛県出身=と2人で「地域を元気にしたい」と東京から故郷にUターン。古川代表は「今後も人と人のつながりを大切にして接客したい」と意欲を燃やす。
ストックの通常営業は金-日曜。金曜は午後5時~同7時、土・日曜は午前11時~午後5時。同店情報はインスタグラム「stock081」で。
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