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函館新聞

福島町まちづくり工房、岩部地区産の岩ノリ発売【福島】

岩部海苔をPRするする平野代表理事

 【福島】福島町まちづくり工房は、生産量の少ない岩部地区の貴重な岩ノリを使用した「福島町産岩部海苔」を発売した。福島吉岡漁業協同組合とのコラボレーションで商品化した。食べきりサイズ12枚で1404円(税込)。

 これまで同地区の岩ノリは、生産量が少ないため漁業者の自家用に消費され、一般には流通していなかった。同工房の平野松寿代表理事が「松前町の岩ノリは有名だが、岩部でも良質な岩ノリが採れることを知ってほしい」と希少価値に目をつけ、今回商品化にこぎつけた。

 風味豊かな岩海苔の香りを楽しめるように、海苔の厚さを調整した。おにぎりや茶碗にのせて気軽に食べることができるよう食べきりサイズにこだわった。

 平野松寿代表理事は「商品の売れ行きを見ながら、来年以降生産量を増やしたい」と意気込んでいる。同工房のオンラインストア「岩部の売店」(現在品切れ中)と、福島町産品をそろえるセブンイレブン五稜郭公園前店(函館市五稜郭町30)でのみ扱う。

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