酸味控えめ、味わいすっきり

発売を開始した「そうべつりんごエール」の第２弾（提供写真）

　今年２月に壮瞥町産のリンゴでクラフトビール（発泡酒）「そうべつりんごエール」を販売したチーズやコーヒー、ワインなどを取り扱うヨツカド商店（同町滝之町）は、第２弾として同町産の品種「シナノゴールド」で作った「そうべつりんごエール」を発売した。１本３３０ミリリットル、税込み９３５円。

　町内のタカシナ観光果樹園から品種「ジョナゴールド」の提供を受けて作った第１弾は好評で完売。第２弾の製造へタカシナ観光果樹園に相談したところ、「シナノゴールド」４５キロの提供を受け、第１弾同様、洞爺湖町洞爺湖温泉の「Ｌａｋｅ　Ｔｏｙａ　Ｂｅｅｒ」で３月上旬に醸造した。今月２日に約４００本が出来上がった。

　シナノゴールドで完成したりんごエールは酸味が控えめですっきりした味わいアルコール度数は５・５度。今回も瓶のラベルは、壮瞥を拠点に活動するアーティスト「ＵＭＥＴＡＮ」さんが担当。デザインはリンゴと昭和新山、麦をモチーフにし第１弾から色を変えた。

　同商店の共同代表を務める今井亮輔さんは「今回もリンゴ由来の香りと華やかさがバランスよく主張していて、良いとこ取りのおいしさです」とＰＲしている。問い合わせは同商店、電話０１４２・８２局７０４３番へ。