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4月のランチに「エゾシカエスカロップ」初登場【根室】
根室新聞 - 2017/03/29 20:14
4月のランチに「エゾシカエスカ」が初登場
 市内酪陽の道の駅スワン44ねむろは4月1日から、冬期開館から1時間延長して、午後5時まで開館する。館内では同日から2016根室フォトコンテストの入賞作品展が始まるほか、月替わりランチは根室産のシカ肉を使用した「エゾシカエスカロップ」が初めて登場。レストランの営業時間も冬期より1時間延長して、午後3時半までとなる。

 スワン44ねむろは、平成12年4月のオープン以来、毎年15万人超が利用している。春国岱、風蓮湖のパノラマ景色が一望できる一面ガラス張りで、幻想的な風景を眺めながら食事を楽しめる直営レストラン・バードパルも人気だ。

 開館時間は、冬期の11月から3月は午前9時から午後4時までとなっているが、4月から6月、10月は午後5時までとなり、さらに7月から9月は午後6時まで開館している。11月から4月末ごろまでは毎週月曜日が休館日。その他の月は無休で開館する。

 直営レストランでは、地元食材を使った月替わりのランチを「44ランチ」と名付けて提供しており、格安かつボリューム満点のメニューが好評だ。

 4月は、初の試みとして、根室生まれのご当地グルメ・エスカロップと、根室産のエゾシカ肉を融合させた「エゾシカエスカ」が登場する。たけのこ入りのバターライスの上に、やわらかいモモ肉を使用したカツを乗せた満腹グルメ。肉の臭みがなくジューシーな旨味が食欲をそそる仕上がりで、シカ肉は苦手という人でもおいしく食べられると、試食の段階でも職員から好評だった。

 エゾシカエスカはサラダ、スープが付いて税込み1,000円。「根室ならではの新メニュー。ぜひ味わって」と来館を呼び掛けている。44ランチは本来1カ月限りのメニューだが、エゾシカエスカは引き続き大型連休まで延長することになり、5月7日まで提供する。

 また、4月1日からは館内で2016根室フォトコンテストの入賞作品展が始まり、19点の力作がお披露目される。期間は5月10日まで。
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