むかわ町観光協会は、札幌市の菓子店スイートオーケストラわらく堂とコラボレーションした商品「むかわ町スイートパンプキン」を開発した。町鵡川地区と穂別地区で収穫される栗カボチャを使用したスイーツで、１２月１日から町松風のぽぽんた市場で本格販売される。

栗カボチャを使用したスイーツ「むかわ町スイートパンプキン」

　同協会でパッケージされたスイーツを作るのは初めて。土産用として持ち帰ることのできる菓子が少ないため、２０２３年８月から栗カボチャをスイートポテトのようにした商品ができないか検討してきた。同店で実績があることから、２４年に収穫された栗カボチャのペーストを使用した商品開発を進めてきた。

　商品は１８００個製造して１１月１８日、同協会に納品された。栗カボチャの甘さとほくほくした食感を残しながら、滑らかな口当たりが特徴という。

　２０、２１両日に札幌市内のホテル、２３、２４両日に同市の地下歩行空間で開かれた物産展で試験販売を行い、５００個を販売した。購入客からは「今まで食べたカボチャのスイーツの中で一番おいしい」や「カボチャの味があって良かった」との声が聞かれた。

　ぽぽんた市場でも今月、試験販売が行われ、１２月１日から本格販売がスタートする。価格は１個６４８円。冷凍品で、解凍後にオープンで短時間焼くと、おいしさが高まる。

　同協会は「町産栗カボチャを使用した品を多くの人に食べてほしい。来年の雪まつり会場で販売も予定している」としている。