２日に販売開始となる伊達のスパークリングワイン

　ワインの産地化を目指している伊達市で試験栽培を進め、昨年収穫した醸造用ブドウを使ったスパークリングワインが８月２日発売される。同日開かれる第４８回伊達武者まつりの前夜祭（だて歴史の杜カルチャーセンター前広場）で「飲み比べ」として提供される。

　昨年はシャルドネ、ピノ・ノワール計４７９キロを収穫。岩見沢市の放水ワイナリーで醸造し今年６月に３６２本（７５０ミリリットル瓶）完成した。アルコール度数は１２％。「熟した果実のアロマがしっかりと感じられ、果実の風味が広がる」（同ワイナリー）という。

　販売は寿浅（伊達市山下町）。洞爺湖温泉やニセコ、札幌などの高級ホテルをはじめ、市内の飲食店に卸す。武者まつりでは「ワイン飲み比べセット」として税込み５００円で提供。市農務課は「伊達の地域性の特徴も出てきたのでぜひ多くの方々に味わってほしい」とＰＲしている。

　試験栽培は２０１９年から、サントリーの技術協力を受け実施。今年の収穫分で来年ワインを作り最後となる。それらを踏まえブドウの栽培地に適しているかなどを評価する予定だ。