優雅な夜を堪能、地域おこし協力隊が企画 ミナミナ【壮瞥】
ジビエ料理、ワイン、音楽…
料理とワインを味わいながら、音楽も一緒に楽しむ異色のイベント「エゾシカとワインと音楽と」が28日夜、滝之町のコミュニティー施設「地域のあそびば ミナミナ」であった。町内外の参加者が、エゾシカ肉を使ったジビエ料理やワイン、音楽を思い思いに楽しんだ。
料理は、札幌市のジビエ専門店「旅人キッチン」の川合将太シェフが担当。メイン料理「低温製法のエゾシカもも肉キタカムイのフレンチフライとニンジンのピクルスを添えて」のほか、噴火湾産のタコなどを使ったマリネや、エゾシカ肉のみそ仕立てなどのフルコースを用意した。
音楽は、洞爺湖周辺を拠点に活動する藤河ちあきさん、籠嶋学さんによるユニット「ueru」が、アンコールを含め10曲を披露。参加者たちは、優雅なひと時を過ごしていた。
いつもとは違う壮瞥の魅力を知ってもらおうと、町地域おこし協力隊が企画した。町内から参加した岡山昂一郎さん(33)は「壮瞥には普段とは違う非日常の時間を過ごす場所が少ないので、このような機会があるのは本当にうれしい」と、至福の時間を楽しんでいた。
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