ふわもち邸のドーナツ（提供写真）

札幌の専門店が全面監修

　ビルメンテナンスなどを手がける中田商会（室蘭市東町、中田富久社長）は、飲食業界に参入する。札幌のドーナツ、ベーグル店「ふわもち邸」の全面監修により、ドーナツのテイクアウト専門店「えんとつ町のドーナツ屋さん」を中島町に開く。来年２月１０日オープン予定。

　コロナ禍でテイクアウトが注目される中、成長性に期待した。ドーナツ販売の、のれん分けなどを行っているふわもち邸の、全面監修を受けることを決めた。

　店舗は中島町２・１８・２の自社所有地で、国道３７号に近い住宅街の一角に構える。平屋で床面積は７５・５平方メートル。駐車場は６台分確保する。店舗名は、室蘭の工場群をイメージした。

　地鎮祭を５日に実施した。建物は１２月１２日の引き渡し予定で、その後は内装工事などを行い、オープンに備える。

　ふわもち邸のドーナツは、生地、トッピング合わせて数十種類を数える。室蘭でのラインアップはこれからだが、徐々に取り扱いメニューを増やしていくという。

　宮崎聖企画営業部長は「うちは全面監修だが、のれん分けを受けた各店では、地元ならではのご当地商品も販売されています。室蘭でも親しみやすいメニューができるといいですね」と話している。